Powiedział Bartek, że dziś Tłusty Czwartek ;)

Siemano!

Z racji tego, że dzisiejszy dzień Tłustym Czwartkiem zowią, chciałam podzielić się z Wami moim przepisem na chrust, czy jak kto woli faworki. Karnawał się kończy, więc można zaszaleć trochę z kaloriami, a co :D

Zatem przechodzimy do sedna,


Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• łyżka spirytusu
• szczypta soli
• 4 łyżki śmietany
• łyżka dowolnego tłuszczu (ja daję łyżkę margaryny)

Wykonanie (dziecinnie proste)

Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić gładkie ciasto (w razie potrzeby dodać mąki). Po wyrobieniu zostawić przykryte na około pół godziny, aby odpoczęło, po czym rozwałkować na cienkie placki grubości około 2-3mm. Kidy ciasto już rozwałkowane należy je pociąć na paski długości około 10cm i szerokie na 2cm. Pośrodku każdego paseczka robimy niewielkie nacięcie, na około 2cm, i jeden koniec przekładamy przez tą dziurkę (ostrożnie, żeby nie potargać ciasta) i przeciągamy na drugą stronę. Gotowe ciasteczka pieczemy na gorącym oleju aż będą złociste. Po odsączeniu na papierowym ręczniczku wystarczy posypać cukrem pudrem i zajadać :D
PS Swój chrust piekę we frytkownicy na zwykłym oleju roślinnym (temperatura jak do pieczenia frytek). Ale moja babcia piekła w garnku gdzie było pół na pół oleju ze smalcem, nie wiem, czym to się różni i co daje ten smalec, ale gdyby ktoś miał ochotę, to taki sposób też istnieje :)

A teraz kilka fotek

Ciasteczka w trakcie tworzenia (jak widać kształty bardzo fantazyjne i długość też :P )

Pieczenie

Czas pozbyć się nadmiaru tłuszczyku :P

Et voila, smacznego :)


Dajcie znać, czy Wam wyszło i czy lubicie w ogóle te ciasteczka.
Pa pa :*