"Wiosenna babeczka" ;)

Witajcie!
 Dzisiaj na weekend mam dla Was przepis na przepyszną babkę majonezową. Sama na początku patrzyłam podejrzliwie na ten przepis, bałam się, że smak majonezu będzie czuć. Ale nic takiego się nie stało. Ciasto jest pyszne, wilgotne i znikło w mega szybkim tempie :D

Przepis na to ciasto znalazłam na blogu ANKA GOTUJE . Zachęcam Was do odwiedzania Strony i YT Ani, bo przepisy ma świetne!

Składniki:
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
4 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka aromatu cytrynowego
4-5 łyżek majonezu


Wykonanie :
Obie mąki razem z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno, następnie dodać cukier i cukier waniliowy, ubijać do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru. Następnie dodawać po 1 żółtku cały czas ubijając. Do ubitych jajek dodajemy powoli mąki mieszając albo na najniższych obrotach albo łyżka. Kiedy mąka dodana i dobrze wymieszana dodajemy majonez, następnie aromat cytrynowy, również mieszamy. Formę z kominem smarujemy masłem, nie wysypujemy bułka tartą. Sama używam formy sylikonowej, dlatego tłuszcz nie jest mi potrzebny.
Pieczemy w temperaturze 180*C ok 50 min. do "suchego patyczka".

Na koniec można posypać cukrem pudrem. Sama jednak wolałam trochę przyozdobić ciasto. Kupiony owocowy, zielony lukier podgrzałam, oblałam nim babkę i ozdobiłam cukrowymi perełkami i motylkami, stad babka zyskała iście wiosenny charakter.

Życzę zatem udanych wypieków, polecam jeszcze raz bloga Ani i smacznego!

Udanego weekendu. Nas czeka jeszcze trochę remontowej pracy, a sobota i niedziela znowu wyjazdowe - imieniny, urodziny, więc czeka mnie intensywny weekend. Wyłączam się zatem do poniedziałku z życia internetowego.
Pozdrawiam serdecznie!

Anka - Faratonga

Ciaaachoooo :D

Witajcie!
Wbrew pozorom i pewnym skojarzeniom, nie pokażę Wam mojego męża :P Ale za to podzielę się z Wami przepisem na jego ulubione ciacho, czyli zapowiadaną już kiedyś szarlotkę z jabłuszkami z mojej biednej jabłonki :)

A zatem do dzieła!!!

Składniki:

• 1 kostka margaryny
• 5 jajek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• 1 szkl. cukru + 5 łyżeczek cukru
• 3 szklanki mąki (idealna krupczatka)
• jabłka, około 1 kg
• galaretka cytrynowa
• 2 budynie (dowolny smak, byleby były białe, choć jak chcecie ;) )

Przygotowanie:

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce, do utartych dodajemy galaretkę suchą i mieszamy z jabłkami (ja dodałam całą, bo miałam bardzo soczyste jabłka, ale musicie wyczuć). Oddzielamy białka od  żółtek i zagniatamy kruche ciasto z samymi żółtkami dodając 5 łyżeczek cukru. Gotowe ciasto wkładamy do folii i do zamrażarki. W tym czasie, kiedy cisto odpoczywa z białek ubijamy piane, utrwalamy ją szklanką cukru i dodajemy budynie. Cisto wyjmujemy, i 2/3 wałkujemy, następnie wykładamy spód i boki blachy do pieczenia (blacha oczywiście posmarowana margaryną i wysypana bułką tartą). Resztę wkładamy jeszcze do zamrażarki.

Na ciasto wykładamy jabłka, na nie pianę z białek i trzemy resztę ciasta na wierzch :). Pieczemy w temperaturze 180-200 st. C około godziny, uważamy, żeby nie spalić piany. Jeśli piana już się zarumieni, a ciasto jeszcze niedopieczone, to można zmniejszyć temperaturę i jeszcze podpiec.

Smacznego :D


Zabijcie mnie, ale upieczonego nie zdążyłam zrobić, bo wszystko zjedli :O!!!

Pozdro :D

Z jabłkami - po mojemu

Hej!
Weekend, robimy więc sobie wolne od makijaży ;P i idziemy do kuchni :D.
chcę się podzielić dzisiaj z Wami przepisem na bardzo proste, szybkie i tanie ciasto, któremu żaden łasuch się jednak nie oprze, mimo całej jego prostoty :D

Składniki:

4 szkl. mąki
1,5 szkl. cukru
1/2 szkl. śmietany (może być jogurt naturalny lub nawet maślanka)
5 jajek
1 kostka margaryny
1 proszek do pieczenia (lub pół tego, gdzie jest porcja na 1 kg mąki)
5 małych jabłek lub 3 duże (ewentualnie inne, ulubione przez Was owoce, byle nie były za "mokre)"

Przygotowanie:

Na patelni rozpuszczamy margarynę, studzimy ją, ale żeby była nadal płynna, tylko nie gorąca.
Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. W osobnej misce ubijamy białka z cukrem, po ubiciu dodajemy po jednym żółtku dalej ubijając. Gotową masę dodajemy do mąki razem ze śmietaną. Wszystkie składniki wyrabiamy na gładkie ciasto mikserem.
Gotowe przekładamy do zwykłej prostokątnej (standardowe wymiary) blachy do pieczenie, wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą.
Na wierzch ciasta kroimy jabłka, byle jak, byle nie za grubo :D. Całość posypujemy obficie cukrem waniliowym, cynamonem i gałką muszkatołową, jak ktoś oczywiście lubi.

Pieczemy do momenty, aż ciasto nie będzie się przyklejało do drewnianego patyczek, około godziny w 170 st. C.
Gotowe, szybkie (sama zrobiłam je jak Chłopcy spali, nawet mikser ich nie obudził) i BARDZO SMACZNE :) Polecam
A po upieczeniu mamy pięknie wyrośnięte, rumiane i pachnące ciasto, nic tylko jeść :D

PS nie jest przypalone ;) tylko cukier się uległ karmelizacji, a cynamon mu jeszcze dodał kolorku ;D

Smacznego i udanego weekendu Wam życzę, bo u nas znowu choroba się zaczyna...:(

A.