Ciaaachoooo :D

Witajcie!
Wbrew pozorom i pewnym skojarzeniom, nie pokażę Wam mojego męża :P Ale za to podzielę się z Wami przepisem na jego ulubione ciacho, czyli zapowiadaną już kiedyś szarlotkę z jabłuszkami z mojej biednej jabłonki :)

A zatem do dzieła!!!

Składniki:

• 1 kostka margaryny
• 5 jajek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• 1 szkl. cukru + 5 łyżeczek cukru
• 3 szklanki mąki (idealna krupczatka)
• jabłka, około 1 kg
• galaretka cytrynowa
• 2 budynie (dowolny smak, byleby były białe, choć jak chcecie ;) )

Przygotowanie:

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce, do utartych dodajemy galaretkę suchą i mieszamy z jabłkami (ja dodałam całą, bo miałam bardzo soczyste jabłka, ale musicie wyczuć). Oddzielamy białka od  żółtek i zagniatamy kruche ciasto z samymi żółtkami dodając 5 łyżeczek cukru. Gotowe ciasto wkładamy do folii i do zamrażarki. W tym czasie, kiedy cisto odpoczywa z białek ubijamy piane, utrwalamy ją szklanką cukru i dodajemy budynie. Cisto wyjmujemy, i 2/3 wałkujemy, następnie wykładamy spód i boki blachy do pieczenia (blacha oczywiście posmarowana margaryną i wysypana bułką tartą). Resztę wkładamy jeszcze do zamrażarki.

Na ciasto wykładamy jabłka, na nie pianę z białek i trzemy resztę ciasta na wierzch :). Pieczemy w temperaturze 180-200 st. C około godziny, uważamy, żeby nie spalić piany. Jeśli piana już się zarumieni, a ciasto jeszcze niedopieczone, to można zmniejszyć temperaturę i jeszcze podpiec.

Smacznego :D


Zabijcie mnie, ale upieczonego nie zdążyłam zrobić, bo wszystko zjedli :O!!!

Pozdro :D

Z jabłkami - po mojemu

Hej!
Weekend, robimy więc sobie wolne od makijaży ;P i idziemy do kuchni :D.
chcę się podzielić dzisiaj z Wami przepisem na bardzo proste, szybkie i tanie ciasto, któremu żaden łasuch się jednak nie oprze, mimo całej jego prostoty :D

Składniki:

4 szkl. mąki
1,5 szkl. cukru
1/2 szkl. śmietany (może być jogurt naturalny lub nawet maślanka)
5 jajek
1 kostka margaryny
1 proszek do pieczenia (lub pół tego, gdzie jest porcja na 1 kg mąki)
5 małych jabłek lub 3 duże (ewentualnie inne, ulubione przez Was owoce, byle nie były za "mokre)"

Przygotowanie:

Na patelni rozpuszczamy margarynę, studzimy ją, ale żeby była nadal płynna, tylko nie gorąca.
Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. W osobnej misce ubijamy białka z cukrem, po ubiciu dodajemy po jednym żółtku dalej ubijając. Gotową masę dodajemy do mąki razem ze śmietaną. Wszystkie składniki wyrabiamy na gładkie ciasto mikserem.
Gotowe przekładamy do zwykłej prostokątnej (standardowe wymiary) blachy do pieczenie, wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą.
Na wierzch ciasta kroimy jabłka, byle jak, byle nie za grubo :D. Całość posypujemy obficie cukrem waniliowym, cynamonem i gałką muszkatołową, jak ktoś oczywiście lubi.

Pieczemy do momenty, aż ciasto nie będzie się przyklejało do drewnianego patyczek, około godziny w 170 st. C.
Gotowe, szybkie (sama zrobiłam je jak Chłopcy spali, nawet mikser ich nie obudził) i BARDZO SMACZNE :) Polecam
A po upieczeniu mamy pięknie wyrośnięte, rumiane i pachnące ciasto, nic tylko jeść :D

PS nie jest przypalone ;) tylko cukier się uległ karmelizacji, a cynamon mu jeszcze dodał kolorku ;D

Smacznego i udanego weekendu Wam życzę, bo u nas znowu choroba się zaczyna...:(

A.