"Wiosenna babeczka" ;)

Witajcie!
 Dzisiaj na weekend mam dla Was przepis na przepyszną babkę majonezową. Sama na początku patrzyłam podejrzliwie na ten przepis, bałam się, że smak majonezu będzie czuć. Ale nic takiego się nie stało. Ciasto jest pyszne, wilgotne i znikło w mega szybkim tempie :D

Przepis na to ciasto znalazłam na blogu ANKA GOTUJE . Zachęcam Was do odwiedzania Strony i YT Ani, bo przepisy ma świetne!

Składniki:
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
4 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka aromatu cytrynowego
4-5 łyżek majonezu


Wykonanie :
Obie mąki razem z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno, następnie dodać cukier i cukier waniliowy, ubijać do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru. Następnie dodawać po 1 żółtku cały czas ubijając. Do ubitych jajek dodajemy powoli mąki mieszając albo na najniższych obrotach albo łyżka. Kiedy mąka dodana i dobrze wymieszana dodajemy majonez, następnie aromat cytrynowy, również mieszamy. Formę z kominem smarujemy masłem, nie wysypujemy bułka tartą. Sama używam formy sylikonowej, dlatego tłuszcz nie jest mi potrzebny.
Pieczemy w temperaturze 180*C ok 50 min. do "suchego patyczka".

Na koniec można posypać cukrem pudrem. Sama jednak wolałam trochę przyozdobić ciasto. Kupiony owocowy, zielony lukier podgrzałam, oblałam nim babkę i ozdobiłam cukrowymi perełkami i motylkami, stad babka zyskała iście wiosenny charakter.

Życzę zatem udanych wypieków, polecam jeszcze raz bloga Ani i smacznego!

Udanego weekendu. Nas czeka jeszcze trochę remontowej pracy, a sobota i niedziela znowu wyjazdowe - imieniny, urodziny, więc czeka mnie intensywny weekend. Wyłączam się zatem do poniedziałku z życia internetowego.
Pozdrawiam serdecznie!

Anka - Faratonga

Coś dla łasuchów ;)

Hej!
Dzisiaj, przy okazji weekendowego (nie)odpoczynku (mamy nie mają odpoczynku...:P) chcę Wam podesłać przepis na świetne ciasteczka.
Robi się je szybciutko, nie trzeba cudów do ich przygotowania, a smakują wyśmienicie :).
Mowa tutaj będzie o rogaliczkach kruchodrożdżowych.

Składniki:

• 1 jajko
• 4 szkl. mąki
• kostka margaryny
• 4 dag drożdży
• 4 łyżki śmietany
• 4 łyżeczki cukru
• do nadzienia powidła/marmolada, czekolada, masa makowa, czy cokolwiek, na co macie ochotę :)

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy i siekamy z margaryną. Do śmietany dodajemy cukier i rozrabiamy w niej drożdże. Kiedy zaczyn jest gotowy (nie czekamy, aż urośnie, tylko od razu), mieszamy go z mąką i margaryną, 1.Wyrabiamy rękami na gładkie ciasto, zawijamy w folie i wkładamy na 1 godz. do lodówki.

Po wyjęciu wałkujemy na placki grubości ok 0,5cm, wykrawamy trójkąciki. 2. Na każdym ciasteczku dajemy nasze nadzienie i zwijamy w rogaliki. Gotowe układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 3. Gotowe rogaliki smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy przez 15-20 min. na złoty kolor w 190 st.C.

4.Upieczone posypujemy cukrem pudrem, lub wedle uznania polewamy jeszcze czekoladą, kto na co ma ochotę ;)

1.

2.

3.

4.

Moje ciasteczka - ich kształt - może nie są mistrzostwem formy, ale za to na pewno poezją smaku :D. 

Ten rodzaj ciasta można też wykorzystać do ciasteczek bardziej wytrawnych. Tak samo drożdże rozrabiamy ze śmietaną i cukrem (bez obaw, 4 łyżeczki to tak mało, że nie czuć tego, ale jak ktoś się obawia, to może dać 3 lub dwie, byleby tylko ten cukier była:P). Przy wyrabianiu ciasta dodajemy do niego odrobinę kminku lub ziół. Potem gotowe ciasto wałkujemy, kładziemy ok 1 cm od brzegu jakieś słone nadzienie - np. kapustę z grzybami, zawijamy jeden raz, żeby brzegi się złączyły, kroimy na mniejsze kawałki i tak samo postępujemy z resztą ciasta. Reszta wygląda tak samo. Doskonale smakują np. z barszczykiem albo czystymi bulionami lub zupami :)

A to stokrotki sprzed mojego domu, które udało mi się uratować przed kosiarą :D

To tyle na dziś, pozdrawiam Was i życzę miłego weekendu :*